Diyarbakırlı kadınlar aldıkları eğitimle manda sütünden İtalyanların dünyaca ünlü Mozzarella peynirini üretecek.
Diyarbakır Tarım ve Orman İl Müdürlüğü GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (UTAEM) Müdürlüğü, Yenişehir Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü, Diyarbakır Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği ve Dicle Üniversitesi (DÜ) Veteriner Fakültesi iş birliğiyle "Kırsalda Kadınlar Mozzarella Peyniri Üretiyor Projesi" hayata geçirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığınca desteklenen proje ile Türkiye'de manda varlığı bakımından önemli illerden Diyarbakır'da yetiştiricilerin elde ettikleri sütten daha çok kazanç elde etmeleri, üretilen peynirde markalaşmanın sağlanması amaçlanıyor.
Proje ile 18-45 yaş arası 48 kadına Mozzarella peyniri yapımı ile ilgili teorik eğitimler yaşamlarını sürdürdükleri kırsal mahallelerde, uygulamalı eğitimler de Diyarbakır Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği bünyesinde faaliyet yürüten bir süt işleme tesisinde verildi.
Kadınlar üretecekleri peyniri "Mandarella" markasıyla kurulacak kooperatif aracılığıyla satışa sunacak.
Projenin lansmanı ve sertifika töreni GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (UTAEM) Müdürlüğü konferans salonunda Diyarbakır Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkanı Vekili Ali İhsan Su, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Abdullah Çiftçi, Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Ertan Atalar, GAPUTAEM Müdürü Mehdi Sümerli Dicle Üniversitesi Veteriner ve Ziraat Fakülteleri Dekanları Ziraat Oda Başkanları ve birçok konuğun katılımıyla yapıldı.
Vali Su'dan girişimci kadınlara jest
Eğitimlerini başarıyla tamamlayarak sertifika almaya hak kazanan 48 girişimci kadından 22'sine kura sonucu malzeme desteği sağlanacakken, Vali Su girişimci kadınların tamamına kura çekilmeden malzeme desteğinin sağlanacağının müjdesini verdi.
Tören günün anısına toplu fotoğraf çekilmesiyle son buldu.